Babeczki dyniowe są bardzo przyjemny pomysł na zimowe popołudnie.
Do babeczek potrzebujemy:
25 dag margaryny
3/4 szklanki puree dyniowego (najlepiej z pieczonej dyni Ambar)
około 50 dag mąki (w zależność od ilości wody w puree dyniowym)
cukier puder (kilka łyżek - zależnie od upodobania)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Margarynę należy wysiekać z mąką. dodać cukier, sól, proszek do pieczenia i puree dyniowe. W zależności od ilości wody w puree można dodać więcej mąki lub odrobinę wody.
Ciasto pakujemy do foremek muffinkowych lub klasycznych babeczkowych i pieczemy około 20 - 30 min w średnio rozgrzanym piekarniku.
Dynię można zastąpić dwoma bananami.
ziemniak "włoski"
ziemniak francuski
